Le CirioleScopri il nostro menu

Alici

Er Siciliano

alici, pesto di mandorle, pomodori secchi, mozzarella, origano€4.00

Er Limone

alici, pesto rosso, melanzane, pomodori secchi, rucola, ajo ojo e peperoncino, basilico€4.00

Ciauscolo

Er Pecoraro

ciauscolo, crema di broccoletti, pecorino nobile€4.00

Coppa

Numero1

coppa, primo sale, salsa di noci, rucola, pomodori freschi€4.00

Er Birbone

coppa, pecorino della Tuscia, crema d’olive e arance, lattuga€4.00

Lonza

Er Pecorino

lonza, brie, insalata€4.00

Mortadella

Er Piacione

mortadella, caciotta all’aceto balsamico, zucchine alla brace, insalata€4.00

L’Argano

mortadella, pesto di pistacchi, mozzarella, pomodori secchi, insalata fresca, pizzico de sale, giro d’ojo€4.00

Er Maniscarco

mortadella, mozzarella, melanzane arrostite, salsa pomodori secchi piccanti€4.00

Er Cucchiara

mortadella, cacio prenestino, carciofi alla brace€4.00

Er Mastro

mortadella, stracciatella di mozzarella, rucola de campo, pomodori a grappolo, pizzico de sale, giro d’ojo€3.50

Er Cofana

mortadella,zucchine grigliate,caciotta all’aceto balsamico della Tuscia, giro d’ojo€4.00

Porchetta

Er Dopato

porchetta, cacio prenestino, insalata, du gocce de limone€3.50

Er Burino

porchetta, peperoni, rucola, du gocce de limone€3.50

Ciucchetta

pancetta, porchetta, scaje di pecorino nobile, pomodori secchi€4.50

Salame

Er Vocefina

spianata, crema di asparagi, rucola, giro d’ojo€3.50

Er Corvo

spianata, mozzarella, crema d’olive verdi, pomodori secchi, insalata€4.00

Er Cicetto

spianata, pesto rosso siciliano, melanzane, pomodori secchi€4.00

Er Branda

spianata, crema di cicoria, caciotta dolce, crema ajo ojio e peperoncino€3.50

Er Picchio

ventricina, primo sale, melanzane, rucola, ojo piccante€4.00

Er Pagnottella

ventricina, cacio prenestino, pesto rosso, peperoni€4.00

Chiatta

ventricina, mozzarella, crema d’olive di Gaeta, carciofi, lattuga€4.50

Er Testina

spianata, cacio prenestino, insalata, giro d’ojo€3.50

Er Testone

spianata, cacio prenestino, crema di rucola, pomodori freschi, ojo piccante€4.00

L’Etrusco

ventricina, cacio cavallo, zucchine€3.50

Er Salame

spianata, carciofini, caciotta dolce, prezzemolo€4.00

Tacchino

Er Smirzo

tacchino o bresaola, cacio dolce, crema di asparagi, lattuga€4.00

Er Tacchino

tacchino, ricotta, crema di olive, pomodori freschi, menta€4.00

Plana

tacchino, crema di asparagi, brie€4.00

Macario

tacchino, caciotta, aceto balsamico, pomodori freschi, rucola, miele€3.50

Iolanda

tacchino, cacio prenestino, pesto tartufato, pomodori freschi€4.00

Bresaola

Er Smirzo

bresaola o tacchino, cacio dolce, crema di asparagi, lattuga€4.00

Er Capannele

bresaola, pecorino della Tuscia, pomodori secchi, lattuga€4.00

Er Pomata

bresaola, stracciatella, crema di noci, cacio prenestino, rucola€4.50

Er Mandrake

bresaola, cacio prenestino, rucola, du gocce de limone€4.00

Er Cavallaro

bresaola, crema di asparagi, cacio cavallo, rucola€4.00

Cotto

Er Puzzone

cotto,stracciatella, lattuga, crema tartufata€4.00

Er Principe

cotto, stracciatella, peperoni, pesto, crema di pomodori secchi€4.00

Er Papera

cotto, coppa, pecorino della Tuscia€4.00

Er Mitico

cotto, ricotta, zucchine€3.50

Er Citofono

cotto, melanzane, crema di pomodori secchi, basilico€3.50

Er Capriccioso

cotto, mozzarella, melanzane, zucchine, crema di pomodori secchi€4.00

Pancetta

Er Fiodena

mozzarella, pancetta, alici, zucchine€4.00

Er Sorcio

pancetta, pecorino della Tuscia, zucchine, crema di rucola, rucola€4.00

Er Pendolino

pancetta, mozzarella, pomodori secchi, crema tartufata€4.00

Er Faciolo

pancetta, caciotta, aceto balsamico, pomodori secchi, insalata€4.00

Caciara

pancetta, cacio prenestino, crema d’olive nere di Gaeta€4.00

Er Barone

pancetta, tacchino, pomodori freschi, lattuga€4.00

Ciucchetta

pancetta, porchetta, scaje di pecorino nobile, pomodori secchi€4.50

Presciutto

Sasà

crudo, stracciatella, melanzane, menta ojo piccante€4.00

Er Losco

crudo tagliato a mano, provolone, cacio prenestino, crema di zucca, basilico€4.50

Er Bulicante

crudo, crema di fichi, caciotta, aceto balsamico, zucchine, rucola€4.00

Er Vorpe

presciutto dei Castelli, caciotta dolce, du foglie de lattuga, un giro d’ojo piccante€3.50

Er Secco

presciutto dei Castelli, stracciatella, rucola de campo, salsa de pomodori secchi piccanti€4.00

Er Roscio

presciutto de Guarcino, mozzarella, pesto, insalata fresca giro d’ojo€4.00

Er Gracio

presciutto dei Castelli, pecorino della Tuscia, salsa di olive, lattuga romana, du pomodori a grappoli, giro d’ojo€4.00

Er Tasso

presciutto dei Castelli, cacio cavallo, zucchine romanesche, du pomodori secchi€4.00

Er Vitellone

presciutto dei Castelli, primo sale, insalata fresca, salsa di pomodori secchi piccanti€3.50

Verdure

Er Trella

mozzarella, funghi arrostiti, du pomodori secchi€3.50

Er Pistone

mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane€3.50

L’ Ortolano

crema di asparagi, peperoni, zucchine, rucola€3.50

Er Libanese

melanzane, stracciatella, crema di pomodori secchi, piccante€3.50

Er Cicerone

melanzane, zucchine, pesto di mandorle, pomodori secchi€3.50

Er Verdura

zucchine, melanzane, funghi, pomodori secchi, rucola, crema d’olive nere€3.50

Er Cesare

cacio prenestino, pomodori secchi, crema di cicoria, ajo ojio e peperoncino€4.00

Er Bionno

rucola, salsa di fragola, caciotta, aceto balsamico€4.00

Er Panzanella

pomodori freschi, ojo, basilico, sale, pepe, tutto mischiato€3.00

L’Orto de Zio

brie, pomodori freschi, rucola, miele€3.00